半年盘点 | 利润下滑、门店收缩，餐饮企业“瘦身”中求新生 ...

摘要: 在消费者的决策转变与外卖平台价格战的双重挤压下，餐饮行业正经历一场“瘦身”潮。多家品牌主动缩减门店、下调均价，行业利润普遍下滑。 中国烹饪协会认为，上半年餐饮业呈现“营收增速放缓、利润下滑、竞争加剧” ...